3+ Cách Chưng Yến Đường Phèn Thanh Mát, Bổ Dưỡng

Yến chưng đường phèn thơm ngon, bổ dưỡng lại rất dễ thực hiện. Đặc biệt, tùy khẩu vị, sở thích mà bạn có thể bổ sung thêm nhiều nguyên liệu khác như lê, táo đỏ, hạt sen,… Dưới đây là tổng hợp những cách chưng yến đường phèn để bạn tham khảo và áp dụng. 

1. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 tổ yến tinh chế (khoảng 3 - 5 gr).

• 40 - 50 gr táo đỏ.

• 2 muỗng cà phê đường phèn.

• 1 muỗng cà phê vani.

1.2 Cách chưng

• Ngâm tổ yến sào trong nước lọc khoảng 1 giờ để tổ yến mềm và nở. Sau đó dùng tay hoặc nĩa xé nhỏ các sợi yến.

• Táo đỏ rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 1 giờ. Sau đó cho táo đỏ vào 500 ml nước lọc và nấu trong 10 phút.

• Cho tổ yến vào bát rồi cho phần nước nấu táo đỏ vào ngập mặt yến. Sau đó đậy nắp và chưng cách thủy trong 20 phút. 

• Tiếp tục cho lượng đường phèn và vani đã chuẩn bị vào và chưng thêm 5 phút thì tắt bếp. 

Món yến chưng đường phèn táo đỏ giàu dưỡng chất (protein, axit amin, khoáng chất), cộng với lượng canxi dồi dào trong táo đỏ nên rất thích hợp với trẻ nhỏ và người già. 

Yến chưng đường phèn táo đỏ giàu dưỡng chất, đặc biệt là canxi, tốt cho trẻ nhỏ và người già

2. Cách chưng yến đường phèn với lê ngọt

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 tổ yến tinh chế khoảng 3 gr.

• ½ quả lê ngọt.

• Đường phèn theo khẩu vị. 

2.2 Cách chưng

• Ngâm tổ yến trong nước lọc khoảng 1 giờ để tổ yến mềm và nở. Sau đó dùng tay hoặc nĩa xé nhỏ các sợi yến.

• Lê gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu (hoặc cắt lát mỏng).

• Cho tổ yến và lê đồng thời vào bát rồi đổ nước vào ngập mặt yến. Sau đó đậy nắp và chưng cách thủy trong 20 phút. 

• Tiếp tục cho lượng đường phèn phù hợp vào và chưng thêm 5 phút thì tắt bếp.

Món yến chưng đường phèn lê ngọt không chỉ thơm ngon mà còn là bài thuốc bổ hư, nhuận phế, hóa đờm, trị ho và đau họng hiệu quả. Đặc biệt, đây là phương pháp trị ho an toàn cho các bé nhỏ. 

Các bé bị bệnh về hô hấp hoặc hen suyễn, có thể dùng 2 lần mỗi ngày. Buổi sáng sau khi thức dậy để giảm ho, tiêu đờm. Buổi tối trước khi đi ngủ 1 giờ để cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và có một giấc ngủ ngon. 

Yến chưng đường phèn lê ngọt là bài thuốc trị ho an toàn và hiệu quả cho trẻ nhỏ 

Xem thêm: Yến Chưng Nước Dừa Thanh Mát | Hướng Dẫn Cách Làm

3. Cách chưng yến đường phèn với hạt sen

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 tổ yến tinh chế (khoảng 5 -10 gr).

• 25 gr hạt sen.

• 8 gr đường phèn.

• Vài lát gừng tươi.

3.2 Cách chưng

• Ngâm tổ yến trong nước lọc khoảng 1 giờ để tổ yến mềm và nở. Sau đó dùng tay hoặc nĩa xé nhỏ các sợi yến.

• Hạt sen rửa sạch và ngâm với nước khoảng 1 - 2 giờ cho mềm.

• Luộc hạt sen đến khi thấy hạt sen chín mềm là được.

• Cho hạt sen và tổ yến vào bát, đổ ngập nước và chưng cách thủy trong 20 - 30 phút. 

• Cho đường phèn và gừng tươi vào, tiếp tục chưng thêm 5 - 10 phút thì tắt bếp.

Món yến chưng đường phèn hạt sen mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể và bất cứ ai cũng có thể sử dụng. Không chỉ có lợi cho sức khỏe, yến chưng đường phèn hạt sen còn hỗ trợ đẹp da, đẹp dáng và gia tăng tuổi thọ. 

Cách chưng yến đường phèn hạt sen đơn giản, mang đến món ăn nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe

4. Tác dụng của món yến chưng đường phèn

Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn cực kỳ đơn giản. Chỉ vài bước thực hiện là bạn đã có ngay một món ăn bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp:

• Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, đặc biệt thích hợp với trẻ em suy dinh dưỡng, người vừa mới ốm dậy và người già sức khỏe yếu.

• Cải thiện và hỗ trợ điều trị các bệnh lý về hô hấp như viêm phổi, viêm phế quản, ho có đờm, đau họng,… Món ăn này vừa an toàn, vừa mang đến hiệu quả điều trị cao.

• Tốt cho hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng, tăng cường trí nhớ. Đặc biệt là cải thiện chất lượng giấc ngủ cho người thường xuyên mất ngủ, trằn trọc về đêm.

• Ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai và sau khi sinh. Vì vậy, yến sào được cho là rất tốt cho phụ nữ trong độ tuổi sinh sản.

• Các dưỡng chất threonine trong yến sào giúp hình thành elastine và collagen. Nhờ đó, làm chậm quá trình lão hóa da, phòng ngừa tình trạng da nhăn nheo, chảy xệ do tuổi tác.

• Người bị cao huyết áp, rối loạn nhịp tim cũng có thể dùng yến chưng đường phèn để ổn định nhịp tim và cải thiện chức năng tuần hoàn máu.

• Nam giới có thể dùng yến chưng đường phèn để cải thiện chức năng sinh lý, duy trì bản lĩnh “đàn ông” và có đời sống tình dục thăng hoa. 

Hy vọng những chia sẻ trên đây giúp bạn biết cách chưng yến đường phèn sao cho thơm ngon và vẹn tròn dinh dưỡng. Cùng với đó là những lợi ích tuyệt vời mà món ăn này mang đến cho sức khỏe và sắc đẹp. 

Kinh Đô - Yến sào nguyên chất từ thiên nhiên

• Công ty TNHH Kinh Đô Holdings
• Trụ sở: 297 Thụy Khuê, Hà Nội
• Website: https://yensaokinhdo.vn/
• Facebook: https://www.facebook.com/kinhdoyensao/
• Hotline: 0934594948
• Email: info@yensaokinhdo.vn