5+ Cách Chưng Yến Cho Bé Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Và Dễ Ăn

Yến sào rất tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của bé. Nhưng liệu bạn có biết cách chưng yến cho bé như thế nào để mang lại công dụng cao nhất? Và sử dụng làm sao để tránh tác dụng phụ không mong muốn? Đừng bỏ qua những chia sẻ thú vị dưới đây để tìm được câu trả lời nhé!

1. Bé mấy tháng tuổi ăn yến chưng được?

Trước khi đi tìm công thức chưng yến đúng cách cho bé, chúng ta cùng tìm hiểu bé mấy tháng tuổi thì có thể dùng yến chưng được. Theo đó, không phải lứa tuổi nào cũng có thể bổ sung yến, mà yến chỉ được dùng khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm. Cụ thể như sau:

1.1 Bé dưới 6 tháng tuổi

Tuyệt đối không dùng yến hay bất kỳ thực phẩm nào khác vì lúc này, sữa mẹ là nguồn thức ăn chính. Chỉ khi nào mẹ không có sữa hoặc sữa không đủ thì mới dùng thêm sữa công thức. 

1.2 Bé từ 6 - 12 tháng tuổi

Tuy giai đoạn này bé đã làm quen với thức ăn (cá, thịt, rau, đậu,…) nhưng vẫn không cần thiết phải dùng yến sào. Bởi hệ tiêu hóa của bé có thể không “xử lý” được các chất dinh dưỡng, dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Yến chưng phù hợp với bé từ 7 tháng tuổi, nhưng lý tưởng nhất vẫn là từ 1 tuổi trở lên

1.3 Bé từ 1 tuổi trở đi

Có thể dùng yến chưng cho bé hoặc nấu cháo yến, súp yến để bồi bổ cơ thể, giúp bé phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu lưu ý đến liều lượng, đảm bảo liều lượng tùy theo độ tuổi, không dùng nhiều hơn để tránh gây tác dụng phụ. 

2. 5 cách chưng yến ngon cho bé

Cách chưng tổ yến cho bé thực ra cũng rất đơn giản. Bạn có thể tham khảo các công thức sau để làm đa dạng thực đơn ăn uống hàng ngày của bé. 

2.1 Cách chưng yến sào cho bé với đường phèn

Cách làm yến chưng cho bé với đường phèn cực kỳ đơn giản và nhanh gọn. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 - 3gr yến tinh chế, 1 muỗng cà phê đường phèn rồi thực hiện như sau:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 - 30 phút để tổ yến nở mềm.

• Vớt yến ra, để ráo rồi cho vào thố chưng, đổ ngập nước, đậy nắp và chưng trong 20 phút.

• Cho đường phèn vào, khuấy đều và chưng thêm 5 phút nữa là được. Đây là món ăn không chỉ dễ thực hiện mà còn giữ nguyên được mùi vị đặc trưng của tổ yến. 

2.2 Cách chưng yến đường phèn táo đỏ cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 1 - 3gr yến tinh chế, 3 quả táo đỏ, 1 muỗng cà phê đường phèn. Sau đó bạn lần lượt thực hiện theo các bước:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 - 30 phút để tổ yến nở mềm.

• Táo đỏ rửa sạch, có thể để nguyên trái hoặc cắt khoanh.

• Cho yến vào thố chưng, đổ ngập nước, đậy nắp và chưng trong 20 - 30 phút. 

• Khi yến sôi, hạ nhỏ lửa, cho táo đỏ và đường phèn vào, chưng thêm 5 phút thì tắt bếp.

Yến chưng táo đỏ đường phèn giúp kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn

2.3 Cách chưng yến đường phèn hạt sen cho bé

Nguyên liệu cho món yến chưng đường phèn hạt sen bao gồm 1 - 3gr yến tinh chế, 3 - 5 hạt sen, 1 muỗng cà phê đường phèn. Cách chế biến tổ yến cho bé với các thành phần nguyên liệu này như sau:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 - 30 phút để tổ yến nở mềm.

• Hạt sen bỏ vỏ, rút tim, rửa sạch và đem đi luộc với lượng nước vừa phải. Khi thấy hạt sen chín mềm thì cho đường phèn vào đun thêm 2 - 3 phút.

• Cho yến vào thố chưng rồi để nước đường phèn và hạt sen luộc vào, đậy nắp, chưng trong 15 - 20 phút thì tắt bếp. 

2.4 Cách làm yến chưng cho bé với hạt chia đường phèn

Những ngày hè oi ả, nóng bức, bạn có thể chưng yến với hạt chia đường phèn để giải nhiệt cho bé. Nguyên liệu bao gồm 1 - 3gr yến tinh chế, 1 muỗng cà phê hạt chia, 1 muỗng cà phê đường phèn. Cách chưng yến sào cho bé với hạt chia đường phèn như sau:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 - 30 phút để tổ yến nở mềm.

• Cho yến vào thố chưng, đổ ngập nước, đậy nắp và chưng trong 30 phút.

• Hạ nhỏ lửa, cho đường phèn và hạt chia vào, khuấy đều, chưng thêm 5 phút thì tắt bếp. Đối với món yến chưng hạt chia, nên cho bé dùng lạnh sẽ ngon hơn.

Yến chưng hạt chia giải nhiệt, giảm nóng bức cho bé vào những ngày hè

2.5 Cách chưng yến cho trẻ bị ho với quả lê

Nếu trẻ bị ho, bạn có thể áp dụng cách chưng yến cho trẻ với nguyên liệu gồm 1 - 3gr yến tinh chế, 1 quả lê tươi, 1 muỗng cà phê mật ong hoặc đường phèn. Các bước thực hiện như sau:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 - 30 phút để tổ yến nở mềm.

• Quả lê rửa sạch, khoét lấy phần ruột bên trong, chừa phần cuống để làm nắp đậy.

• Chưng yến cách thủy trong 20 phút, sau đó cho phần yến chưng này vào trong quả lê, thêm mật ong hoặc đường phèn vào rồi chưng cách thủy thêm 5 phút. 

• Tắt bếp và cho bé dùng khi còn nóng. Yến chưng lê có tác dụng trị ho, bổ phế và tăng cường sức đề kháng cho trẻ rất hiệu quả. Nhất là với các bé vừa mới đi học hoặc dễ bị ốm khi thời tiết thay đổi. 

Ngoài những cách chưng yến cho bé như trên, bạn có thể áp dụng các cách nấu tổ yến cho bé khác như cháo yến, súp yến, chè yến,… Giúp thay đổi thực đơn linh hoạt để bé cảm thấy ngon miệng và thích thú hơn. 

3. Tác dụng của món yến chưng với trẻ em

Yến sào chứa nhiều protein, axit amin và vi khoáng chất, rất có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Cụ thể như sau: 

• Protein, Ca và Fe giúp bé có hệ xương và răng chắc khỏe. Các Acid Aspartic, Acid Proline, Acid Threonine tăng cường miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bạo, rất tốt cho các có bé sức đề kháng yếu, thường xuyên ốm vặt. 

• Cr (nguyên tố quý hiếm) và Lysine trong tổ yến thúc đẩy hoạt động tiêu hóa, tăng cường hấp thu dưỡng chất. Vì vậy, khắc phục hiệu quả tình trạng trẻ biếng ăn, chậm lớn, suy dinh dưỡng.

• Mn, Cu, Zn, Br có tác dụng giúp phát triển hoạt động trí não và ổn định hệ thần kinh. Các bé đang trong giai đoạn học hành và thi cử áp lực có thể bổ sung yến để tăng cường khả năng ghi nhớ, phòng chống mệt mỏi và căng thẳng.

Yến chưng giúp bé tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và tốt cho trí não

4. Hướng dẫn ăn yến chưng cho bé

Ngoài nắm rõ các cách chưng yến cho bé, bạn cũng cần lưu ý đến cách sử dụng để đảm bảo phát huy tối đa tác dụng của thực phẩm quý giá này.

• Trẻ từ 1 - 3 tuổi: Dùng khoảng 50gr yến trong 1 tháng và nên bổ sung đều đặn cách ngày.

• Trẻ từ 3 - 10 tuổi: Dùng khoảng 100gr yến trong 1 tháng và cũng bổ sung đều đặn cách ngày.

• Đối với bé nhỏ chưa nhai thuần thục, mẹ có thể chưng yến lâu hơn một chút để yến chín mềm, giúp bé không bị hóc, ói khi ăn.

• Tốt nhất vẫn là cho bé ăn khi món yến chưng vẫn còn ấm nóng. Hạn chế cho bé dùng lạnh để tránh gây rối loạn tiêu hóa.

• Thời điểm lý tưởng nhất để cho bé ăn yến chưng là buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 1 giờ.

• Nếu không có thời gian chưng yến thì cũng có thể chọn các sản phẩm yến chưng cho bé được bán sẵn. Nhưng lưu ý dù là mua tổ yến hay yến chưng tươi thì cũng cần chọn nơi uy tín để được đảm bảo về chất lượng.

Ngoài cách chưng yến cho bé, bạn cũng cần biết cách sử dụng yến chưng để phát huy tối đa công dụng 

Trên đây là 5 cách chưng yến cho bé đơn giản, dễ thực hiện cùng những lưu ý khi dùng yến cho trẻ. Yến sào Kinh Đô hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích để có cách chưng và sử dụng cho đúng, giúp bé yêu nhà mình luôn khỏe mạnh và thông minh