Cách Sử Dụng Nồi Chưng Yến Đơn Giản, Ai Cũng Làm Được

Để chưng yến, bạn có thể chọn các loại nồi như nồi cơm điện, nồi nấu chậm, nồi áp suất, nồi chưng yến chuyên dụng. Đương nhiên, mỗi thiết bị có cách sử dụng khác nhau, bạn cần tuân thủ nguyên tắc để đảm bảo an toàn. Dưới đây là các cách sử dụng nồi chưng yến để bạn tham khảo. 

1. Cách chưng yến bằng nồi cơm điện

Ngoài cách chưng yến bằng bếp ga, nhiều chị em nội trợ chọn giải pháp chưng yến bằng nồi cơm điện. Bởi nồi cơm điện là vật dụng nhà bếp mà bất cứ gia đình nào cũng có. Nhìn chung, cách chưng tổ yến bằng nồi điện nấu cơm rất đơn giản và tiện lợi, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau là được:

1.1 Ngâm tổ yến

Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút để yến mềm và nở ra. Sau đó cho yến vào bát sứ hoặc thố sứ rồi đổ ngập nước. Đối với tổ yến thô còn nguyên lông thì bạn cần sơ chế nhặt lông làm sạch trước khi đem đi chế biến. 

1.2 Cách chưng yến bằng nồi điện nấu cơm

• Cho bát yến hoặc thố yến vào nồi cơm điện, đổ nước ngập ¼ bát yến hoặc thố yến. Bật chế độ “Cooking” cho nồi cơm điện. 

• Sau khi chưng 20 - 30 phút thì yến mềm và nở đều. Lúc này, bật nồi cơm điện sang chế độ “Warm” rồi cho thêm đường phèn hay các nguyên liệu khác vào. 

• Chưng thêm 5 phút nữa thì rút điện, hoàn thành các bước chưng yến bằng nồi điện nấu cơm. 

Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để chưng yến một cách đơn giản và tiện lợi

2. Cách chưng yến bằng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm là nồi nấu, hầm, tiềm, chưng thức ăn ở nhiệt độ thấp. Do đó, thời gian để món ăn chín sẽ khá lâu. Vì vậy, nhiều người không biết chưng yến bằng nồi nấu chậm có được không và thực hiện như thế nào.

Thực tế, bạn hoàn có thể chưng yến bằng thiết bị này tương tự như chưng yến bằng nồi chưng chuyên dụng. Cách thực hiện như sau:

2.1 Ngâm tổ yến

Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút để yến mềm và nở ra. Sau đó cho yến vào bát sứ hoặc thố sứ rồi đổ ngập nước. Đối với tổ yến thô còn nguyên lông thì bạn cần sơ chế nhặt lông làm sạch trước khi đem đi chế biến. 

2.2 Cách chưng yến bằng nồi chưng nấu chậm

Cho bát yến hoặc thố yến vào nồi nấu chậm và đổ nước đến vạch MAX trong nồi. Bật chức năng chưng yến (Bird’s Nest), sau đó tùy chế độ nấu chậm (Low) và chưng yến trong khoảng 40 - 60 phút. 

Nếu bật chế độ nấu nhanh (Hight) thì chỉ cần chưng trong 20 phút. Trước khi tắt điện 5 - 10 phút thì cho thêm đường phèn và các nguyên liệu khác vào.

Cách sử dụng nồi chưng yến nấu chậm không quá phức tạp hay cầu kỳ 

3. Cách chưng yến bằng nồi áp suất

Ngoài các cách chưng yến bằng nồi chưng yến nói trên, nhiều người chọn chưng yến bằng nồi áp suất.

3.1 Ngâm tổ yến

Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút để yến mềm và nở ra. Sau đó cho yến vào bát sứ hoặc thố sứ rồi đổ ngập nước. Một số nồi áp suất có sẵn lồng nồi thì có thể cho yến và nước vào lồng nồi này. 

3.2 Cách dùng nồi chưng yến áp suất

Cho bát yến hoặc thố yến vào nồi áp suất. Nếu là nồi áp suất cơ thì bạn cần tùy chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp. Còn với nồi áp suất điện thì chỉ cần nhấn nút chọn chế độ thích hợp là được.

Lưu ý là khi chưng yến bằng nồi áp suất cơ hay áp suất điện thì bát yến hoặc thố yến chỉ nên chiếm khoảng ½ dung tích nồi. Điều này sẽ giúp phòng tránh các sự cố xảy ra cũng như đảm bảo chất lượng món yến chưng không bị thay đổi. 

Nồi áp suất có trang bị sẵn lồng nồi sẽ giúp bạn chưng yến dễ dàng hơn 

4. Cách chưng yến bằng nồi chưng yến chuyên dụng

Có thể nói chưng yến bằng nồi chưng chuyên dụng là giải pháp không thể hợp lý hơn, nhất là với những gia đình có nhu cầu sử dụng yến sào cao. Hướng dẫn sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng như sau:

4.1 Ngâm tổ yến

Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút để yến mềm và nở ra. Sau đó cho vào thố yến chưng và đổ ngập nước. Lưu ý là tổng lượng yến và nước không được vượt quá 80% thể tích của thố chưng. 

4.2 Cách chưng yến bằng thố điện chuyên dụng

Đặt thố yến vào lồng nấu, cắm điện và bật nút nấu. Sau khoảng 40 - 60 phút thì yến trong thố bắt đầu sôi và sủi bọt. Lúc này, cho đường phèn và các nguyên liệu khác vào, tiếp tục chưng thêm 5 phút thì chuyển sang chế độ ủ trong 10 phút. Lúc này là hoàn thành cách chưng yến bằng cốc điện, thố điện chuyên dụng. 

Thị trường hiện có rất nhiều nồi chưng yến chuyên dụng để bạn lựa chọn theo nhu cầu

5. Lưu ý dùng nồi chưng yến các loại

Có thể thấy, cách sử dụng nồi chưng yến các loại nói trên không quá phức tạp. Tuy nhiên, để an toàn trong quá trình sử dụng, đồng thời, đảm bảo chất lượng món yến sào cao nhất, bạn cần lưu ý:

• Dù áp dụng cách chưng yến bằng nồi chưng điện hay nồi áp suất, nồi cơm điện,… thì cũng không nên chưng yến quá lâu. Bởi chưng lâu sẽ khiến yến bị mềm nhão, không còn ngon và cũng hao hụt đáng kể hàm lượng dinh dưỡng.

• Nồi chưng yến chuyên dụng bằng thố sứ rất dễ vỡ do va đập hoặc “sốc nhiệt” (thay đổi nhiệt độ đột ngột), vì vậy, khi thực hiện cách chưng yến bằng thố sứ, bạn cần hết sức cẩn thận.

• Các loại nồi nấu yến bằng điện có thể tỏa lượng nhiệt lớn ra xung quanh. Do đó, không nên cho trẻ em đứng gần hay chạm tay vào để tránh bị tai nạn, tổn thương. 

• Luôn tuân thủ hướng dẫn cách sử dụng nồi chưng yến của nhà sản xuất luôn là nguyên tắc “bất di bất dịch”. 

Trên đây là tổng hợp các cách sử dụng nồi chưng yến để bạn tham khảo và áp dụng. Nếu tuân thủ các hướng dẫn trên thì quá trình chưng yến sẽ trở nên đơn giản, giúp bạn tiết kiệm được thời gian. Và quan trọng nhất là đảm bảo độ ngon và giá trị dinh dưỡng của món yến sào chưng. 

Nếu bạn đang tìm địa chỉ uy tín để mua yến sào chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Yến Sào Kinh Đô nhé. 

 

Kinh Đô - Yến sào nguyên chất từ thiên nhiên

• Công ty TNHH Kinh Đô Holdings
• Trụ sở: 297 Thụy Khuê, Hà Nội
• Website: https://yensaokinhdo.vn/
• Facebook: https://www.facebook.com/kinhdoyensao/
• Hotline: 0934594948
• Email: info@yensaokinhdo.vn