Yến Chưng Hoa Đậu Biếc Có Công Dụng Gì? Hướng Dẫn Cách Chưng

Có thể bạn đã nghe qua yến chưng táo đỏ, long nhãn, kỷ tử, hạt chia, hạt sen,… Vậy còn yến chưng hoa đậu biếc thì sao? Liệu bạn có biết cách thực hiện cũng như công dụng của món ăn này? Hãy cùng khám phá qua những chia sẻ thú vị dưới đây nhé!

1. Cách chưng yến hoa đậu biếc thơm ngon

Để có được món yến chưng hoa đậu biếc thơm ngon và giàu dưỡng chất, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn sau.

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 gr tổ yến tinh chế.

• Một vài bông hoa đậu biếc (khô hoặc tươi).

• 1 thìa hạt chia.

• 5 quả táo đỏ.

• 5 gr hạt sen.

• Đường phèn tùy khẩu vị.

Tổ yến và hoa đậu biếc là nguyên liệu chính để tạo nên món yến chưng hoa đậu biếc đẹp mắt, ngon miệng

1.2 Hướng dẫn chưng yến hoa đậu biếc

• Ngâm tổ yến tinh chế trong nước lọc khoảng 30 phút để tổ yến nở mềm rồi vớt ra để ráo. 

• Ngâm hoa đậu biếc trong nước nóng (tầm 80 độ C) khoảng 7 - 10 phút rồi vớt ra. Việc này nhằm giảm bớt màu xanh đặc trưng của hoa đậu biếc. 

• Ngâm hạt chia trong nước. Táo đỏ rửa sạch rồi để ráo. Hạt sen rửa sạch rồi luộc chín.

• Cho yến vào thố, đổ ngập nước, đậy nắp rồi chưng cách thủy trong 20 phút.

• Khi thố yến sôi thì cho các nguyên liệu hoa đậu biếc, táo đỏ, hạt sen, hạt chia và đường phèn đã chuẩn bị vào, hạ nhỏ lửa và chưng thêm 5 - 10 phút. 

• Tắt bếp, hoàn thành món yến chưng hoa đậu biếc.

2. Yến chưng hoa đậu biếc có công dụng gì?

Cũng giống như những món yến chưng khác, yến chưng hoa đậu biếc mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nổi bật trong đó phải kể đến những công dụng sau:

• Hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả, giúp ngăn ngừa, phòng tránh tình trạng béo phì, mang đến vóc dáng thon gọn, mảnh mai, không mỡ thừa.

• Làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên, là “thần dược” giúp chị em duy trì làn da tươi trẻ, căng mịn và tràn đầy sức sống.

• Khắc phục các vấn đề thường gặp về da như thâm, nám, sạm, da nhăn nheo, chảy xệ do lão hóa. 

Yến chưng hoa đậu biếc rất tốt cho sức khỏe, nhất là với chị em phụ nữ, giúp duy trì làn da và vóc dáng mơ ước

• Tốt cho thị lực, cải thiện các vấn đề liên quan đến mắt như mờ nhòe, đau mắt khi nhìn gần, nhìn xa,… 

• Ngăn ngừa hình thành các khối u ác tính, nhờ đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

• Tăng cường sức đề kháng và miễn dịch, giúp người bệnh mau chóng hồi phục sức khỏe sau khi ốm dậy.

• Thư giãn tinh thần, xua tan mệt mỏi và căng thẳng, đặc biệt tốt cho người làm việc trí óc hoặc đang học tập, thi cử.

• Thanh lọc, giải độc và giải nhiệt cho cơ thể, thuyên giảm tình trạng nóng trong người, bốc hỏa, khó chịu.

• Kiểm soát và ổn định huyết áp, đường huyết, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch.

• Giảm đau bụng khi tới chu kỳ kinh nguyệt. 

3. Những lưu ý khi dùng yến chưng hoa đậu biếc

• Chỉ chưng tối đa khoảng 30 phút, không nên chưng lâu hơn sẽ khiến hàm lượng dinh dưỡng trong yến sào bị hao hụt. Và sợi yến không còn giữ được hương vị đặc trưng cũng như sự giòn dai vốn có.

• Đổ lượng nước khoảng 70 - 80% thố chưng. Nếu nhiều hơn thì khi yến sôi và nở ra sẽ dễ bị tràn ra ngoài, rất lãng phí. 

• Sau khi chưng xong nên dùng ngay khi còn ấm nóng. Nếu dùng lạnh thì phải để nguội rồi mới cho vào ngăn mát và dùng hết trong 5 ngày, không nên để lâu hơn. 

• Mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 1 - 2 lần để cơ thể hấp thu từ từ và trọn vẹn dưỡng chất từ yến. Ăn quá nhiều vừa lãng phí, vừa khiến cơ thể khó dung nạp. 

Nên chưng và dùng yến chưng đúng cách để phát huy tối đa công dụng của món yến chưng hoa đậu biếc 

Trên đây là hướng dẫn cách chưng cùng công dụng của món yến chưng hoa đậu biếc. Yến sào Kinh Đô hy vọng bạn sẽ có thêm một món ngon mới để bồi bổ cho bản thân và cả gia đình, từ đó nâng cao sức khỏe cho cả nhà, giúp phòng tránh bệnh tật hiệu quả.