Cách Làm Tổ Yến Chưng Nhân Sâm Thượng Hạng, Thơm Ngon Nhất

Yến chưng nhân sâm - chỉ nghe qua cái tên thôi cũng đủ biết đây là món ăn thượng hạng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng liệu bạn có biết cách chế biến sao cho thơm ngon và vẹn tròn dinh dưỡng? Đừng bỏ qua những chia sẻ dưới đây nhé!

1. Cách làm yến chưng nhân sâm

Cũng giống như các món yến chưng khác, cách chưng yến với nhân sâm không quá cầu kỳ hay phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn sau là có ngay món yến chưng nhân sâm thơm ngon.

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 - 5 gr tổ yến tinh chế.

• 3 gr nhân sâm khô hoặc 20 gr nhân sâm tươi.

• 10 - 15gr hạt sen khô.

• 2 gr kỷ tử.

• 3 - 5 quả táo đỏ.

• 1 lát gừng tươi xắt sợi. 

• Đường phèn tùy khẩu vị.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món yến chưng nhân sâm rất đa dạng, tùy vào sở thích và khẩu vị 

1.2 Các bước thực hiện

• Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 15 - 20 phút để tổ yến nở mềm. Nếu là yến thô nguyên lông thì bạn cần ngâm lâu hơn và nhặt lông sạch sẽ trước khi đem đi chế biến.

• Nếu là nhân sâm tươi thì bạn rửa sạch, cắt khúc và đem đi hấp trong 30 phút. Nếu là nhân sâm khô thì có thể đem đi chưng trực tiếp với yến.

• Kỷ tử và táo đỏ rửa sạch, táo đỏ có thể cắt thành từng lát mỏng, còn kỷ tử để nguyên.

• Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút và đem đi luộc cho chín.

• Cho tổ yến và nhân sâm vào thố, đổ ngập nước, đậy nắp và chưng cách thủy trong 20 phút.

• Khi thố yến sôi thì cho hạt sen, kỷ tử, táo đỏ và đường phèn vào, chưng thêm 5 - 10 phút để các thành phần nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

• Cho gừng tươi xắt sợi vào, khuấy đều và tắt bếp, sử dụng khi còn ấm nóng. Gừng tươi vừa giúp gia tăng hương vị cho món yến chưng nhân sâm, vừa làm giảm tính hàn của món ăn. 

Lưu ý: Tùy vào khẩu vị, sở thích hay nhu cầu mà bạn thay đổi các thành phần nguyên liệu. Nếu chỉ là yến chưng nhân sâm đường phèn đơn thuần thì chỉ cần gia giảm các nguyên liệu khác. Nhưng nhìn chung, cách chưng yến với nhân sâm không đổi, đó là cho đồng thời yến và nhân sâm vào thố rồi chưng cùng lúc.

Yến sào chưng nhân sâm là món ăn thượng hạng nhưng cách chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian 

2. Tác dụng của món tổ yến chưng nhân sâm

Yến sào và nhân sâm là 2 nguyên liệu quý giá với thành phần dưỡng chất đa dạng. Sự kết hợp của bộ đôi này sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như:

2.1 Tăng cường và cải thiện sức khỏe

Các axit amin như Alanine 1.43%, Threonine 4.74% trong tổ yến kết hợp với thành phần dược liệu trong nhân sâm giúp tăng cường hệ miễn dịch. Khi hệ miễn dịch được tăng cường thì cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. 

2.2 Tốt cho sự phát triển của trí não

Trong Đông y, nhân sâm giúp tăng cường tuần hoàn máu, cân bằng huyết áp. Người thường xuyên mệt mỏi, căng thẳng, kém tập trung có thể dùng yến chưng sâm để cải thiện sức khỏe trí não. Không chỉ giảm đau nhức đầu hiệu quả mà còn tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ.

2.3 Làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên

Yến sào chứa nhiều Glycine, Cysteine và các hợp chất chống oxy hóa. Trong khi đó, nhân sâm giàu vitamin và khoáng chất. Vì vậy, tổ yến chưng nhân sâm được cho là “thần dược” giúp chị em duy trì thanh xuân. Đặc biệt là cải thiện các vấn đề về da và tóc hiệu quả để sở hữu nhan sắc rạng ngời và tươi trẻ.

2.4 Cải thiện chức năng sinh lý

Nhân sâm “góp mặt” trong hầu hết các bài thuốc giúp tăng cường chức năng sinh lý của nam giới. Điều này cho thấy nhân sâm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe sinh sản và đời sống tình dục của quý ông. 

Đặc biệt, khi kết hợp với dưỡng chất Arginine 11.4% trong tổ yến sẽ giúp cánh mày râu thêm tự tin và có đời sống tình dục thăng hoa.

2.5 Các lợi ích khác cho sức khỏe

Tổ yến chưng nhân sâm mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người già, phụ nữ, nam giới hay người thường xuyên đau ốm

Ngoài các lợi ích nổi bật trên thì yến chưng nhân sâm còn mang đến nhiều công dụng khác:

• Cung cấp dưỡng chất để cơ thể mau chóng hồi phục và phòng tránh suy nhược, mệt mỏi. 

• Hỗ trợ giảm cholesterol, phòng tránh và cải thiện các vấn đề về tim mạch, huyết áp.

• Tăng sức bền cho cơ thể, phù hợp với những người làm việc nặng hoặc các vận động viên có cường độ tập luyện cao.

• Kích thích vị giác và cải thiện tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng và hấp thu tối đa dưỡng chất.

• Đặc biệt tốt cho người già ăn ngủ kém, sức khỏe yếu, trí nhớ suy giảm,… 

Trên đây là hướng dẫn cách làm yến chưng nhân sâm cùng những công dụng nổi bật của món ăn này. Bạn có thể tự chưng tại nhà hoặc mua các sản phẩm chưng sẵn đều được. Mọi nhu cầu mua tổ yến hay sản phẩm nước yến nhân sâm chưng tươi, liên hệ với Yến sào Kinh Đô ngay từ bây giờ nhé!