Cách Làm Yến Chưng Sữa Tươi Đơn Giản, Thơm Ngon

Yến chưng sữa tươi - chỉ nghe tên gọi thôi là chúng ta đã nghĩ ngay đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát. Vậy chế biến món này như thế nào cho đúng? Dưới đây là những gợi ý dành cho bạn. 

1. 3 cách chưng yến sữa tươi

Tùy sở thích, khẩu vị và điều kiện mà bạn có thể chọn 1 trong 3 cách chưng yến với sữa tươi dưới đây. 

1.1 Yến chưng sữa tươi truyền thống

Nguyên liệu cho món yến sào chưng sữa tươi bao gồm: 

• 1 tổ yến khoảng 10 - 20gr, đủ cho 3 - 4 người ăn.

• 50 ml sữa tươi.

• 3 quả trứng gà ta.

• 1 miếng vải sạch.

• 1 bát hoặc thố nhỏ đựng nguyên liệu. 

• 1 bát hoặc thố chưng yến.

Các bước thực hiện:

• Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 40 - 60 phút. 

• Trong thời gian này, đập trứng gà vào bát rồi đánh cho đều. Sau đó tiếp tục đổ lượng sữa tươi đã chuẩn bị vào và tiếp tục khuấy.

• Lọc hỗn hợp này qua miếng vải sạch đã chuẩn bị để loại bỏ cặn.

• Khi yến đã nở và mềm cho thì hỗn hợp trứng gà và sữa tươi vào rồi nêm nếm gia vị theo khẩu vị.

• Đem chưng cách thủy trong 15 - 20 phút thì tắt bếp, hoàn thành món tổ yến chưng sữa tươi.

• Sử dụng ngay khi món ăn còn ấm nóng. Nếu để nguội thì mùi tanh của yến sào và trứng gà có thể khiến bạn cảm thấy khó ăn. 

Yến chưng sữa tươi thơm ngon, thanh mát, bổ dưỡng 

1.2 Yến chưng sữa tươi với táo đỏ

Yến chưng sữa tươi với táo đỏ tương tự như cách làm yến chưng sữa tươi, chỉ khác một chút là cho thêm táo đỏ vào để gia tăng hương vị của món ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 

• 1 tổ yến khoảng 10 - 20gr, đủ cho 3 - 4 người ăn.

• 50 ml sữa tươi.

• 3 quả trứng gà ta.

• Vài quả táo đỏ. 

• 1 miếng vải sạch.

• 1 bát hoặc thố nhỏ đựng nguyên liệu. 

• 1 bát hoặc thố chưng yến.

Các bước thực hiện:

• Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 40 - 60 phút. 

• Trong thời gian này, đập trứng gà vào bát rồi đánh cho đều. Sau đó tiếp tục đổ lượng sữa tươi đã chuẩn bị vào và tiếp tục khuấy.

• Lọc hỗn hợp này qua miếng vải sạch đã chuẩn bị để loại bỏ cặn.

• Khi yến đã nở và mềm cho thì hỗn hợp trứng gà và sữa tươi vào. Đem chưng cách thủy trong 15 - 20 phút thì cho đường phèn vào, tiếp tục chưng thêm 5 phút.

• Tắt bếp, hoàn thành món tổ yến chưng sữa tươi. Sử dụng ngay khi món ăn còn ấm nóng. Nếu để nguội thì mùi tanh của yến sào và trứng gà có thể khiến bạn cảm thấy khó ăn. 

Yến chưng sữa tươi táo đỏ dễ thực hiện, giàu dinh dưỡng 

1.3 Yến chưng sữa tươi hạt sen

Ngoài cách chưng yến sữa tươi nói trên, bạn có thể làm yến chưng sữa tươi hạt sen theo công thức và hướng dẫn sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• 1 tổ yến khoảng 10 - 20gr, đủ cho 3 - 4 người ăn.

• 50 ml sữa tươi.

• Hạt sen

• 1 bát hoặc thố chưng yến.

Các bước thực hiện:

• Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 40 - 60 phút. 

• Trong thời gian này, đập trứng gà vào bát rồi đánh cho đều. Sau đó tiếp tục đổ lượng sữa tươi đã chuẩn bị vào và tiếp tục khuấy.

• Lọc hỗn hợp này qua miếng vải sạch đã chuẩn bị để loại bỏ cặn.

• Khi yến đã nở và mềm cho thì hỗn hợp trứng gà và sữa tươi vào. Đem chưng cách thủy trong 15 - 20 phút thì cho đường phèn vào và táo đỏ vào, tiếp tục chưng thêm 5 phút.

• Tắt bếp, hoàn thành món tổ yến chưng sữa tươi táo đỏ. Mùi vị của món ăn sẽ càng thêm đậm đà và thơm ngon nhờ sự “góp mặt” của táo đỏ. Tuy nhiên, vẫn nên ăn nóng để tránh cảm giác tanh. 

Tổ yến chưng sữa tươi hạt sen - món ngon để bồi bổ cho cả gia đình

2. Công dụng của tổ yến chưng sữa tươi

2.1 Tốt cho xương và răng

Bạn có thể chưng yến với sữa tươi để bồi bổ cho trẻ em và người già trong gia đình. Bởi đây là món ăn giàu canxi cùng các vitamin D, K, phốt pho, magiê,… Những dưỡng chất này rất tốt cho sức khỏe của răng và xương, giúp người già phòng tránh loãng xương, giúp trẻ em thêm cao lớn. 

2.2 Bảo vệ sức khỏe tim mạch 

Yến chưng sữa tươi còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, phòng tránh nguy cơ mắc các bệnh rối loạn nhịp tim, nhồi máu cơ tim, cao huyết áp, tai biến mạch máu não,… Nếu trong gia đình có người có nguy cơ hoặc đang mắc các bệnh này thì đừng quên bồi bổ món ngon này để cải thiện sức khỏe.

2.3 Hỗ trợ giảm cân

Tổ yến chưng sữa tươi giàu protein, canxin và vitamin D, nhưng hàm lượng calo lại cực thấp, vì vậy, có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chị em mong muốn sở hữu thân hình thon gọn, vóc dáng quyến rũ, không chút mỡ thừa thì có thể bổ sung món ăn này mỗi ngày. 

2.4 Làn da trắng sáng

Không chỉ đẹp dáng, yến sào chưng sữa tươi còn rất tốt cho da. Sự kết hợp của bộ đôi yến sào và sữa tươi cung cấp nhiều vitamin E và chất oxy hóa. Nhờ đó, ngăn chặn và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên, mang đến làn da trắng hồng, mịn màng và tươi trẻ cho chị em phụ nữ. 

Chưng yến với sữa tươi để mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe 

3. Những lưu ý về món yến chưng sữa tươi

Để đảm bảo mang lại lợi ích cao nhất và tránh những tác dụng không mong muốn, bạn cần lưu ý:

• Trẻ nhỏ dưới 3 tuổi có hệ tiêu hóa yếu kém nên cần cân nhắc khi ăn yến chưng sữa tươi. Bởi món ăn quá bổ dưỡng có thể khiến cơ thể không dung nạp hết, gây đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy,…

• Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu cũng không nên ăn yến chưng với sữa tươi. Vì món này thanh mát, mang tính hàn, dễ gây tác dụng không mong muốn. Nếu muốn sử dụng cần tham vấn ý kiến của bác sĩ. 

• Chế biến đúng cách, đặc biệt là không nên cho quá nhiều đường vì khiến món ăn đánh mất hương vị đặc trưng và giảm hàm lượng dinh dưỡng.

Hy vọng những chia sẻ trên đây giúp bạn biết cách chế biến và thưởng thức yến chưng sữa tươi sao cho hiệu quả nhất. Chúc các bạn thành công với món ngon này.

Hãy đến hoặc liên hệ với Yến Sào Kinh Đô ngay bây giờ để được chọn mua sản phẩm yến sào chất lượng thượng hạng với những ưu đãi hấp dẫn nhất!

 

Kinh Đô - Yến sào nguyên chất từ thiên nhiên

• Công ty TNHH Kinh Đô Holdings
• Trụ sở: 297 Thụy Khuê, Hà Nội
• Website: https://yensaokinhdo.vn/
• Facebook: https://www.facebook.com/kinhdoyensao/
• Hotline: 0934594948
• Email: info@yensaokinhdo.vn