Cách Chưng Yến Bằng Nồi Nấu Chậm Đơn Giản, Thơm Ngon Nhất

Có nhiều cách chưng yến khác nhau, và chưng yến bằng nồi nấu chậm là một trong số đó. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng nồi nấu chậm để chưng yến sao cho đơn giản và hiệu quả nhất. Từ đó mang đến món yến chưng thơm ngon và giàu dưỡng chất cho cả gia đình. 

1. Có nên chưng yến bằng nồi nấu chậm?

Nồi nấu chậm còn được gọi là nồi điện, nồi hầm, chuyên dùng để hầm nấu thức ăn ở nhiệt độ thấp. Nguyên lý hoạt động của thiết bị này là sử dụng nhiệt độ thấp để làm chín thức ăn. Do đó, thời gian làm chín là rất chậm nên được gọi là nồi nấu chậm.

Đối với thắc mắc có nên chưng yến bằng nồi nấu chậm hay không thì câu trả lời là có. Hiện nay, có nhiều loại nồi nấu chậm tích hợp thêm tính năng chưng yến. Có thể kể đến như nồi nấu chậm Bear, Lotor, Philips hay Panasonic. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng để chưng yến một cách tiện lợi. 

Ngày càng có nhiều người sử dụng nồi nấu chậm để chưng yến bởi tính tiện lợi 

Ưu điểm của cách chưng yến bằng nồi nấu chậm chính là sử dụng dải nhiệt độ thấp (từ 70 - 135 độ C) để làm chín yến. Nhờ đó, hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt là protein và khoáng chất trong tổ yến không bị phân hủy hay biến tính. Tổ yến sau khi chưng vẫn giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, nồi nấu chậm còn có chế độ ủ ấm từ 8 - 12 giờ. Nếu bạn muốn sử dụng món yến chưng ấm nóng thì đây quả thực là giải pháp tối ưu. Giúp bạn luôn có chén yến ấm nóng để sử dụng bất cứ khi nào. 

Tuy nhiên, vì là nồi nấu chậm nên thời gian chưng yến là rất lâu. Với những người bận rộn, không có thời gian, đang tìm kiếm phương pháp chưng yến sào “nhanh, gọn, lẹ” thì đây không hẳn giải pháp.

2. Hướng dẫn cách chưng yến bằng nồi nấu chậm

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước chưng yến bằng nồi nấu chậm để bạn tham khảo và áp dụng.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• Tổ yến thô hoặc tổ yến tinh chế.

• Đường phèn.

• Gừng tươi.

• Nước lọc.

• Nồi nấu chậm.

Có rất nhiều loại nồi nấu chậm để bạn tham khảo, lựa chọn và sử dụng để chưng yến 

2.2 Cách chưng yến bằng nồi nấu chậm

• Nếu là tổ yến thô thì bạn ngâm nước từ 1 tiếng trở lên, sau đó nhặt lông, làm sạch. Nếu là tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm nước từ 20 - 30 phút, đến khi yến nở mềm thì vớt ra để ráo.

• Cho yến vào thố chưng của nồi nấu chậm rồi đổ nước xâm xấp mặt yến. Tiếp đến, đổ nước vào nồi nấu chậm, đảm bảo không vượt quá mức Max. Sau đó đặt thố yến vào trong nồi, cắm điện và chọn chế độ chưng yến.

• Sau 45 phút thì mở nắp, cho đường phèn và gừng tươi xắt mỏng vào thố yến. Dùng muỗng khuấy trong 5 phút thì kết thúc quá trình chưng yến bằng nồi nấu chậm.

• Nếu muốn bổ sung thêm các nguyên liệu táo đỏ, kỷ tử, long nhãn, hạt sen thì bạn cần nấu trước các nguyên liệu này trước. Hoặc là cho vào cùng với yến ngay từ đầu để các nguyên liệu chín đều và hòa quyện vào nhau.

Chưng yến bằng nồi nấu chậm đơn giản, tiện lợi và giữ nguyên hương vị, hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến

Yến chưng bằng nồi nấu chậm giữ nguyên hương vị và hàm lượng dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng nóng hay lạnh đều rất ngon. Thời điểm ăn yến lý tưởng nhất là buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 - 45 phút.

Liều lượng và cách sử dụng yến chưng tùy thuộc vào từng đối tượng người dùng. Riêng với phụ nữ mang thai và người đang điều trị bệnh thì nên tham vấn ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo phát huy tối ưu lợi ích của yến sào.  

Trên đây là hướng dẫn cách chưng yến bằng nồi nấu chậm đơn giản và tiện lợi mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện. Đừng quên liên hệ đến Yến sào Kinh Đô để được chọn mua các sản phẩm tổ yến nguyên chất, chất lượng với mức giá tốt nhất thị trường.