3 Cách Chưng Yến Vụn Với Táo Đỏ Thơm Ngon, Hấp Dẫn Nhất

Cách chưng yến vụn với táo đỏ không quá cầu kỳ, phức tạp. Nếu tham khảo những hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng. Đặc biệt là mang đến món ăn giàu dưỡng chất để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà.

1. Những cách chưng yến vụn với táo đỏ đơn giản

Yến vụn chưng táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với người cao tuổi, người mới ốm dậy và thai phụ cần bổ sung nhiều dưỡng chất. Bạn có thể tham khảo các cách chưng yến vụn táo đỏ dưới đây.

1.1 Yến vụn chưng táo đỏ đường phèn

Tất cả nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: 10 - 15gr yến vụn đã làm sạch, 50gr táo đỏ, 1 lát gừng tươi, 3 muỗng cà phê đường phèn. Sau đó thực hiện theo các bước sau:

• Ngâm yến vụn trong 15 phút, đến khi thấy yến nở mềm thì vớt ra để ráo.

• Táo đỏ ngâm nước, sau đó rửa sạch và cũng vớt ra để ráo.

• Gừng tươi thái sợi mỏng.

• Nấu táo đỏ với nước trong 15 phút rồi cho đường phèn vào và đun thêm 5 phút.

• Cho phần nước táo đỏ đường phèn vào thố chứa yến vụn rồi đậy nắp, chưng cách thủy trong 10 - 15 phút.

• Tắt bếp, lấy thố yến vụn chưng táo đỏ ra, thêm gừng tươi thái sợi vào, khuấy đều và thưởng thức. 

Yến vụn chưng táo đỏ đường phèn là đơn giản, ai cũng có thể thực hiện tại nhà

1.2 Yến vụn chưng táo đỏ hạt chia

Nguyên liệu cho món yến vụn chưng táo đỏ hạt chia bao gồm: 10 - 15gr yến vụn đã làm sạch, 50gr táo đỏ, 2 muỗng cà phê hạt chia, 3 muỗng cà phê đường phèn. Cách chưng yến vụn với táo đỏ và hạt chia như sau:

• Ngâm yến vụn trong nước khoảng 15 phút để yến mềm và nở ra.

• Táo đỏ ngâm nước, rửa sạch, dùng dao rọc đường gân xung quanh.

• Cho yến vụn vào thố, đổ ngập nước, đậy nắp và chưng cách thủy trong 10 - 15 phút.

• Hạ nhỏ lửa, cho táo đỏ và đường phèn vào, khuấy đều và chưng thêm 5 phút với lửa nhỏ.

• Tắt bếp, lấy thố yến ra và cho hạt chia vào, khuấy đều rồi dùng khi còn ấm nóng. Yến vụn chưng táo đỏ hạt chia có tác dụng hỗ trợ giảm cân, đồng thời, giúp bồi bổ sức khỏe, giảm stress, căng thẳng, mệt mỏi.

Yến vụn chưng với táo đỏ và hạt chia rất tốt cho làn da và vóc dáng, được nhiều chị em yêu thích 

1.3 Cách chưng yến vụn với táo đỏ hạt sen

Để chưng yến vụn táo đỏ hạt sen, bạn cần chuẩn bị: 10 - 15gr yến vụn đã làm sạch, 50gr táo đỏ, 100gr hạt sen đã bóc vỏ bỏ tim, 3 muỗng cà phê đường phèn. Đối với món yến vụn chưng này, bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn do hạt sen khô cứng, khó chín.

• Ngâm yến vụn trong nước khoảng 15 phút. Không nên ngâm quá lâu vì bản chất của yến vụn là nhanh mềm và nở.

• Hạt sen rửa sạch và ngâm nước trong 1 giờ. Sau đó đem đi luộc chín.

• Trong thời gian luộc hạt sen thì rửa sạch táo đỏ. Đến khi hạt sen chín thì cho táo đỏ vào và tiếp tục đun để 2 nguyên liệu này hòa quyện vào nhau.

• Yến vụn cho vào thố, đổ ngập nước và chưng cách thủy trong 10 - 15 phút.

• Cho phần hạt sen, táo đỏ và đường phèn đã chuẩn bị vào thố yến và tiếp tục chưng thêm 5 - 7 phút. Tắt bếp và thưởng thức. Yến vụn chưng táo đỏ hạt sen có tác dụng an thần, cải thiện giấc ngủ, rất thích hợp với người già, phụ nữ mang thai và sau sinh.

Cách chưng yến vụn với táo đỏ và hạt sen tuy mất nhiều thời gian nhưng mang đến món ngon và cực kỳ bổ dưỡng

Và còn rất nhiều cách chưng yến vụn với táo đỏ khác, tùy sở thích và khẩu vị mà bạn có thể thay đổi linh hoạt thành phần nguyên liệu. Chẳng hạn như yến vụn chưng với táo đỏ kỷ tử, long nhãn, nhân sâm,…

2. Cách dùng yến vụn chưng táo đỏ

Bạn có thể dùng yến vụn chưng táo đỏ khi món ăn còn ấm nóng. Nếu dùng lạnh thì cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong 5 ngày. Để lâu hơn sẽ ảnh hưởng đến độ ngon và giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Nên ăn yến vụn chưng táo đỏ đúng liều lượng, đúng thời điểm. Không nên quá lạm dụng để tránh lãng phí và gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Người đang điều trị bệnh, phụ nữ mang thai nên tham vấn ý kiến của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng.

Yến sào Kinh Đô hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn “bỏ túi” được những cách chưng yến vụn với táo đỏ đơn giản. Từ đó, áp dụng đúng cách để mang đến món ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.